全自动定量氮吹浓缩仪的工作原理是将氮气吹入加热样品的表面进行样品浓缩，具有省时省力、操作简单、易于控制等到特点，一般用于液相、气相及质谱分析中的样品制备，氮吹浓缩仪广泛应用于农残分析、商检、食品、环境、制药、临床等行业。
全自动定量氮吹浓缩仪是使用惰性气体对样品的液面进行吹气，使样品快速蒸发，从而达到浓缩的效果。其方法操作简单，而且可以同时处理较多的样品，大大缩短了检测的时间。用于除去少量易挥发的液体，比如水和些有机溶剂，在实验室用得比较多。特别是使用旋转蒸发仪也不够保险的场合（溶剂会暴沸），改用氮吹仪比较理想。
氮吹仪利用氮气的快速流动打破液体上空的气液平衡，从而使液体挥发速度加快；并通过干式加热或水浴加热方式升高温度（要求是目标物的沸点比溶剂的要高些），从而达到样品无氧浓缩的目的，保持样品纯净。
氮吹浓缩仪在实验中操作者不需要长时间的维护，可节省人力。实验操作简洁、灵活，可以随时随地调节浓缩的进程。可实现同时吹两块96孔板，大幅度提高了样品处理的通量和效率。
使用氮吹仪代替常用的旋转蒸发仪进行浓缩，能同时浓缩几十个样品，使样品制备时间大为缩短，并且具有省时，易操作，快捷的特点。
旋转蒸发仪在溶剂沸腾时可能会造成样品的损失，而氮吹浓缩仪在氮气氛围下浓缩时准确、灵敏，可避免样品损失。氮吹浓缩仪可以一次性处理多个样品，在多水平以及多因素的重复试验中更可凸显其优势。
